Yến sào 200 Gr
Trứng gà 4 Quả
Đường trắng 30 Gr
Sữa tươi không đường 500 ml
Cho sữa tươi vào nồi, đun dưới lửa vừa cho đủ ấm thì tắt bếp (không cần đợi sôi). Thêm đường vào khuấy cho đường tan rồi để nguội.
Lòng trắng trứng đánh tan, đổ qua rây lọc để loại bỏ bọt trứng. Đổ phần sữa ấm vào bát trứng, trộn đều. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào bát, bọc kín lại.
