Hành lá 3 Nhánh
Xương heo 300 Gr
Đu đủ 300 Gr
Đu đủ băm vỏ trước khi cắt khúc để cho mủ chảy ra sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Xương heo chặt nhỏ, rửa sạch với nước rồi ướp gia vị. Hành cắt nhỏ.
Bắt nồi nước khoảng 250ml, cho thêm một chút muối. Chờ nước gần xôi cho xương vào hầm kĩ cho nước ngọt. Để lửa nhỏ vừa phải.
Dùng muỗng vớt những mảnh vụn cặn li ti nổi trên mặt nước để cho nước trong hơn. Sau đó cho đu đủ đã cắt khúc vào nồi nêm nếm cho vừa ăn.
