Đậu trắng 150 Gr
Xúc xích bò 250 Gr
Đậu Hà Lan 100 Gr
Cà rốt 150 Gr
Hành tím băm 10 Gr
Bột năng 10 Gr
Tương cà 200 Gr
Bơ lạt 15 Gr
Muối 5 Gr
Nước 50 ml
Hạt nêm 10 Gr
Nước dừa 200 ml
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tiêu 3 Gr
Tỏi băm 10 Gr
Đường trắng 10 Gr
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Cắt xúc xích bò BBQ làm 4 rồi dùng dao khứa dấu nhân (dấu x) lên cả 2 mặt thân của xúc xích. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn. Đậu trắng mua loại đã luộc chín mềm, đậu Hà Lan rửa sạch để ráo.
Đem xúc xích đi ướp với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm,10gr đường, 10gr hạt nêm, 5gr muối, 3gr tiêu, 200gr tương cà chua dạng đặc (Tomato Paste) và 50ml nước lọc. Để 15 phút cho gia vị thấm. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho xúc xích đã ướp vào xào chín.
