Xôi xoài Thái

Xôi xoài Thái là món tráng miệng, ăn sáng của người Thái Lan. Cách làm khá đơn giản, chỉ với gạo nếp, xoài, ít mè trắng là có thể thực hiện rồi. Xôi mềm, dẻo, màu sắc rất thu hút.
4.0
( 161 đánh giá )
Lê Bá Thái

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Gạo nếp 300 Gr

Nước cốt dừa 250 ml

Xoài chín 1 Trái

Dầu mè 1 Muỗng canh

Mè trắng 3 Muỗng canh

Đường nâu 100 Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Nước dừa 200 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ. Sau đó, trộn đều gạo nếp với 1/2 muỗng cà phê muối, cho vào xửng hấp, hấp chín.

2

Đun nóng 250ml nước cốt dừa, 100gr đường nâu, 1 muỗng canh dầu mè, 200ml nước dừa trong nồi, khuấy đều cho đường tan hết là được.

3

Xôi chín, múc ra tô, chan đều hỗn hợp nước cốt dừa vào, đảo đều.

4

Xoài chín gọt vỏ, cắt thành thanh mỏng. Mè trắng rang qua cho thơm.

5

Cho xôi ra đĩa, nặn thành hình nón. Rắc mè trắng lên trên, cho xoài chín vào xung quanh và thưởng thức!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN