Xôi xoài cốt dừa kiểu Thái
Ăn vặt

Xôi xoài cốt dừa kiểu Thái

Xôi xoài cốt dừa kiểu Thái này có vị thơm, béo nhờ nước cốt dừa và gạo nếp. Với hình thực bắt mắt, hương vị thơm ngon, xôi xoài thích hợp có mặt trong những bữa tiệc, hoặc đơn giản chỉ là món ăn vặt, ăn chơi cũng thú vị.
4.0
( 107 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Trương Phương Anh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 10 người

Xoài chín 2 Trái

Nước cốt dừa 800 ml

Gạo nếp 1 Kg

Đậu xanh 100 Gr

Đường trắng 150 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Vo gạo nhẹ nhàng gạo nếp 6 lần. Sau đó cho vào tô ngâm nước trong khoảng 6 giờ. Xả hết nước ở gạo và rửa kỹ lại. Sau đó, đổ 1 chén nước vào nồi, chuẩn bị giá hấp trong nồi hấp, bỏ gạo lên trên, đậy nắp thật chặt và đun trên lửa vừa trong vòng 20 phút. Xem nồi hấp, xôi thơm và gạo mềm là chín.

Vo gạo nhẹ nhàng gạo nếp 6 lần. Sau đó cho vào tô ngâm nước trong khoảng 6 giờ. Xả hết nước ở gạo và rửa kỹ lại. Sau đó, đổ 1 chén nước vào nồi, chuẩn bị giá hấp trong nồi hấp, bỏ gạo lên trên, đậy nắp thật chặt và đun trên lửa vừa trong vòng 20 phút. Xem nồi hấp, xôi thơm và gạo mềm là chín. Vo gạo nhẹ nhàng gạo nếp 6 lần. Sau đó cho vào tô ngâm nước trong khoảng 6 giờ. Xả hết nước ở gạo và rửa kỹ lại. Sau đó, đổ 1 chén nước vào nồi, chuẩn bị giá hấp trong nồi hấp, bỏ gạo lên trên, đậy nắp thật chặt và đun trên lửa vừa trong vòng 20 phút. Xem nồi hấp, xôi thơm và gạo mềm là chín.
2

Cho phần nước cốt dừa vào nồi, trút đường vào muối vào, đun trên lửa vừa, khuấy thường xuyên trong vòng 5 phút. Nhớ là chỉ để nước cốt dừa nóng, đừng để sôi nha.

Cho phần nước cốt dừa vào nồi, trút đường vào muối vào, đun trên lửa vừa, khuấy thường xuyên trong vòng 5 phút. Nhớ là chỉ để nước cốt dừa nóng, đừng để sôi nha. Cho phần nước cốt dừa vào nồi, trút đường vào muối vào, đun trên lửa vừa, khuấy thường xuyên trong vòng 5 phút. Nhớ là chỉ để nước cốt dừa nóng, đừng để sôi nha.
3

Cho xôi ra tô lớn. Từ từ đổ nước cốt dừa đã đun lên trên, khuấy nước cốt dừa thường xuyên cho ngấm đều xôi. Bọc màng bọc và đặt xôi sang bên để ngấm đều cốt dừa, sau 15 phút hoặc lâu hơn cũng được. Trong lúc đó bạn gọt xoài. Xôi ngấm, bạn cho xôi ra đĩa và trang trí xoài lên xôi nha.

Cho xôi ra tô lớn. Từ từ đổ nước cốt dừa đã đun lên trên, khuấy nước cốt dừa thường xuyên cho ngấm đều xôi. Bọc màng bọc và đặt xôi sang bên để ngấm đều cốt dừa, sau 15 phút hoặc lâu hơn cũng được. Trong lúc đó bạn gọt xoài. Xôi ngấm, bạn cho xôi ra đĩa và trang trí xoài lên xôi nha. Cho xôi ra tô lớn. Từ từ đổ nước cốt dừa đã đun lên trên, khuấy nước cốt dừa thường xuyên cho ngấm đều xôi. Bọc màng bọc và đặt xôi sang bên để ngấm đều cốt dừa, sau 15 phút hoặc lâu hơn cũng được. Trong lúc đó bạn gọt xoài. Xôi ngấm, bạn cho xôi ra đĩa và trang trí xoài lên xôi nha. Cho xôi ra tô lớn. Từ từ đổ nước cốt dừa đã đun lên trên, khuấy nước cốt dừa thường xuyên cho ngấm đều xôi. Bọc màng bọc và đặt xôi sang bên để ngấm đều cốt dừa, sau 15 phút hoặc lâu hơn cũng được. Trong lúc đó bạn gọt xoài. Xôi ngấm, bạn cho xôi ra đĩa và trang trí xoài lên xôi nha. Cho xôi ra tô lớn. Từ từ đổ nước cốt dừa đã đun lên trên, khuấy nước cốt dừa thường xuyên cho ngấm đều xôi. Bọc màng bọc và đặt xôi sang bên để ngấm đều cốt dừa, sau 15 phút hoặc lâu hơn cũng được. Trong lúc đó bạn gọt xoài. Xôi ngấm, bạn cho xôi ra đĩa và trang trí xoài lên xôi nha.
4

Cuối cùng thưởng thức với đậu xanh rang là hoàn thành rồi. Món xôi xoài Thái Lan dẻo thơm vị nếp, béo béo của nước cốt dừa và vị ngọt dịu của xoài chín ngon mà không sợ ngấy. Cách chế biến giản đơn không chút cầu kỳ nhưng thành quả mình rất hấp dẫn đúng không nào?

Cuối cùng thưởng thức với đậu xanh rang là hoàn thành rồi. Món xôi xoài Thái Lan dẻo thơm vị nếp, béo béo của nước cốt dừa và vị ngọt dịu của xoài chín ngon mà không sợ ngấy. Cách chế biến giản đơn không chút cầu kỳ nhưng thành quả mình rất hấp dẫn đúng không nào? Cuối cùng thưởng thức với đậu xanh rang là hoàn thành rồi. Món xôi xoài Thái Lan dẻo thơm vị nếp, béo béo của nước cốt dừa và vị ngọt dịu của xoài chín ngon mà không sợ ngấy. Cách chế biến giản đơn không chút cầu kỳ nhưng thành quả mình rất hấp dẫn đúng không nào?

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload