Xôi lá nếp

Cách nấu XÔI LÁ NẾP ăn là ghiền

Xôi lá nếp (xôi lá dứa) là món ngon dễ làm với vị thơm của lá nếp (lá dứa) kèm với xôi dẻo dẻo, bên trên phủ một lớp dừa nạo, mè rang thật hấp dẫn. Cách nấu xôi ngon không khó nhưng bạn phải nắm được bí quyết, và bí quyết cách nấu xôi lá nếp sẽ được bật mí ngay. Hãy chào đón ngày mới bên gia đình với món xôi lá nếp này nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Gạo nếp
200 Gr
Mè trắng
10 Gr
Muối
2 Muỗng cà phê
Dừa nạo
50 Gr
Lá dứa
1/2 Bó
Đậu phộng
30 Gr
Đường trắng
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Vo sạch gạo nếp, ngâm với nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho gạo nếp ra rổ, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, xóc đều, hạt xôi lá nếp sẽ vì thế mà thơm dẻo hơn.

Xôi lá nếp Xôi lá nếp
2

Rửa sạch lá nếp, cắt khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố cùng 2 chén nước, xay nhuyễn hỗn hợp. Lọc lá nếp qua rây, bỏ bã và giữ lại phần nước.

Xôi lá nếp Xôi lá nếp
3

Trộn gạo nếp với nước lá nếp, ngâm thêm 2 giờ. Tiếp theo, cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín là ta được phần xôi lá nếp.

Xôi lá nếp Xôi lá nếp
4

Rang chín đậu phộng, mè trắng rồi giã nhỏ. Thêm đường trắng, 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều để làm muối đậu phộng, mè ăn kèm xôi lá nếp. Nếu bạn thay thế mè trắng bằng mè đen thì vẫn được nhé.

Xôi lá nếp
5

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu xôi lá nếp siêu ngon rồi. Cho xôi lá nếp ra đĩa, rắc dừa nạo, hỗn hợp đậu phộng, mè lên trên là có ngay món ăn sáng cho cả nhà rồi. Xôi lá nếp có hương thơm ngào ngạt, màu xanh tự nhiên của lá nếp và xôi dẻo ngon. Nếu bạn thích xôi lá nếp béo hơn nữa, có thể rưới nước cốt dừa sau khi hấp xong xôi nhé.

Xôi lá nếp
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cơm rang sườn heo dứa nướng

5 bạn thích

Cơm rang sườn heo dứa nướng

Cơm rang ăn kèm với những miếng dứa chua ngọt chắc chắn sẽ không khiến bạn thấy ngấy. Nhìn món cơm vừa ngon vừa bắt mắt thế này sẽ khiến ngày làm việc của gia đình bạn tràn đầy năng lượng đó!
Chân gà ngâm sả ớt

5 bạn thích

Chân gà ngâm sả ớt

Chân gà ngâm sả ớt có đủ vị chua ngọt, cay thơm thật hấp dẫn là một trong những món ngon dễ làm được nhiều người ưa chuộng. Những lúc rảnh rỗi cuối tuần, hãy thử cách làm chân gà ngâm sả ớt ngon đơn giản này để dành ăn dần trong các tiệc liên hoan cùng gia đình và bạn bè nhé! Đặc các chị em sẽ mê mẩn món ăn chơi này cho xem.  
Trứng cuộn kiểu Nhật

5 bạn thích

Trứng cuộn kiểu Nhật

Món datemaki là một loại trứng cuộn ngọt rất phổ biến ở Nhật. Không những có vẻ bề ngoài vàng ươm bắt mắt, món trứng cuộn này còn có hương vị thơm ngon quyến rũ rất đặc biệt và cách làm thì lại cực kì đơn giản.
Panna cotta thanh long

5 bạn thích

Panna cotta thanh long

Panna cotta mát lạnh, thơm thơm vị trà nhài lại có lớp thanh long mát lịm phía trên, thật ngon miệng và hấp dẫn.
Nem cua chiên giòn

5 bạn thích

Nem cua chiên giòn

Nem cua được dùng nóng với nước chấm chua ngọt... Có thể “ngẫu hứng” cuốn nem với hình tam giác, hay vuông. Rất thú vị. Nem có vị cua rất thơm, nếu muốn có thể cho thêm tôm băm nhỏ vào nhân cũng được.
Tôm tươi kho cùi dừa

5 bạn thích

Tôm tươi kho cùi dừa

Màu đỏ au đẹp mắt của tôm ẩn hiện dưới những miếng cùi dừa trắng giòn sần sật, bùi bùi, ngọt ngọt, thật ngon. Món ngon đơn giản có thể làm ngay cho bữa cơm cuối tuần nhé!
arrow