Xôi hạt sen dẻo

Cách nấu XÔI HẠT SEN DẺO ngày mưa

Xôi nếp dẻo, hạt sen bùi bùi đi kèm với chà bông và trứng cút mặn mặn. Món ăn đơn giản, dễ thực hiện và ngon. Bạn có thể bỏ túi để ăn sáng và thưởng thức những lúc đói. Đã đến lúc chứng tỏ tay nghề vào bếp rồi!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Hành lá
2 Cây
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Hành tím
2 Củ
Gạo nếp
150 Gr
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Trứng cút
10 Quả
Hạt sen tươi
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Ngâm gạo nếp qua đêm hoặc trong vòng 4 tiếng

Nấu

35 phút
1

Nếp vo sạch, hạt sen khô rửa sạch với nướcNấu hạt sen trước bằng nồi cơm điện với 1 chút muối.Hạt sen nấu khoảng 5-8’ rồi cho nếp vào nấu chung, xới đều. Canh sao cho nước sâm sấp mặt nếp, nhiều nước sẽ bị nhão.

2

Trong lúc nấu xôi bằng nồi cơm điện, bắt chảo dầu, dầu sôi cho hành tím cắt mỏng vào phi vàng thơm.Trút hành tím ra chén.Xôi cạn nước, chín mềm thì cho dầu vừa phi hành vào đảo đều với xôi.Xôi chín ép vào khuôn hoa hoặc ép vào chén.

3

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.Xếp trứng cút, chà bông lên mặt xôi. Rưới mỡ hành và rắc hành phi lên trên cùng.Trang trí thêm [nếu thích]

24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Nộm mướp đắng tai heo

5 bạn thích

Nộm mướp đắng tai heo

Vị giòn sật của mướp đắng, tai heo cùng với vị chua cay mặn ngọt đặc trưng của món gỏi sẽ tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn này.
Chả cá thu

5 bạn thích

Chả cá thu

Ăn cá thu kho, chiên hoài cũng ngán, mình thay đổi làm chả cá thu. Món chả cá thơm lừng, dai dai, lẫn với mùi thì là, hành, tiêu, tỏi, càng thêm hấp dẫn.
Cá diêu hồng chiên cốm

5 bạn thích

Cá diêu hồng chiên cốm

Bạn đã chán ngấy những món cá kho hay cá nấu riêu, cùng thử phá cách với cá diêu hồng chiên cốm lạ miệng này xem nào. Biết đâu bạn sẽ mê ngay từ khi lần đầu thưởng thức!
"Mochi nướng" thơm dẻo với vị chanh dây

5 bạn thích

"Mochi nướng" thơm dẻo với vị chanh dây

Mochi là loại bánh truyền thống của Nhật Bản làm từ bột nếp với nhân đậu đỏ, được dùng trong dịp năm mới với ý nghĩa mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Bánh Mochi vị chanh leo này rất dễ làm lại có màu sắc bắt mắt. Ngày nay Mochi được dùng quanh năm với nhiều loại nhân khác nhau. Vị chanh dây là biến tấu khá lạ lẫm cho bánh mochi nhưng làm không hề khó.    
Ngao xào sa tế

5 bạn thích

Ngao xào sa tế

Không quá cầu kỳ nhưng món ngao xào sa tế với vị béo ngậy quyện với chút cay thực sự hấp dẫn trong những ngày thời tiết sang thu.
Gỏi ngó sen chay

5 bạn thích

Gỏi ngó sen chay

Gỏi ngó sen là món ăn đơn giản và dễ làm, chỉ cần chịu khó tỉ mỉ chút là bạn đã có ngay món ăn chay cho ngày rằm. Với thành phần chủ yếu là ngó sen, nấm tuyết và các loại rau  sẽ cho bạn một món ăn hấp dẫn. Cùng Bếp Cười học cách làm món ăn này nhé!  
arrow