Gạo nếp 350 Gr
Gấc 1 Trái
Mỡ gà 30 Gr
Rượu trắng 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Đậu xanh không vỏ 200 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Gạo nếp ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, vớt gạo ra, để ráo, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều.
Đậu xanh không vỏ ngâm nước cho mềm, cho vào xửng hấp, hấp chín. Vớt đậu xanh không vỏ ra, giã nhuyễn, rây qua rổ để loại bỏ những hạt đậu sượng.
Gấc tách lấy thịt gấc, thêm 1 muỗng canh rượu trắng vào, bóp đều cho gấc chảy ra nước.
Trộn đều gấc với gạo nếp, cho vào xửng hấp, hấp chín.
Cho mỡ gà, đậu xanh không vỏ, 1 muỗng canh đường trắng vào xôi, trộn đều, hấp thêm 1 phút.
Cho xôi ra đĩa hoặc chén, nắn chặt để xôi bám vào nhau. Giờ thì thưởng thức ngay nào!
Cupcake chanh không cần lò nướng
Mì Ý sốt cà chua