Lạp xưởng 6 Cây
Dừa nạo 200 Gr
Gạo nếp 800 Gr
Nước cốt dừa 4 Muỗng canh
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Cây
Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vớt ra rổ để ráo. Cho muối vào gạo nếp, trộn đều.
Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín.
Khi nếp bắt đầu chín tới thì rưới nước cốt dừa vào từ từ để nếp ngấm nước dừa.
Xôi chín hẳn thì cho dừa nạo vào, trộn đều.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Lạp xưởng cho vào nồi nước sôi, luộc sơ. Sau đó chiên với 1 muỗng canh dầu ăn cho chín vàng đều các mặt.
Xôi chín cho ra đĩa, chan một lớp mỡ hành, cắt lạp xưởng xếp lên trên. Dùng nóng rất ngon.
Nước chấm chua ngọt sánh đặc
Sữa đặc béo ngọt