Xôi đậu xanh nước cốt dừa

Cách Làm Xôi Đậu Xanh Nước Cốt Dừa Ngon Miệng

Bạn đã bao giờ thử món xôi lạ này của vùng sông nước Cửu Long chưa? Cách làm không quá khó, chỉ cần biến tấu một chút là bạn có ngay món ăn sáng dành cho cả nhà!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Đường trắng
120 Gr
Gạo nếp
200 Gr
Đậu xanh không vỏ
100 Gr
Hoa hồi
1 Lát
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Mè trắng
50 Gr
Nước cốt dừa
250 ml
Lá chuối
4 Lá

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Ngâm gạo nếp trong nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.

Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa
2

Đậu xanh không vỏ ngâm trong nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Vớt đậu xanh ra, để ráo nước.

Xôi đậu xanh nước cốt dừa
3

Hoa hồi cho vào cối, giã mịn thành bột. Mè trắng rang qua trong chảo cho thơm.

Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa
4

Xếp lá chuối vào xửng hấp, cho gạo nếp, đậu xanh không vỏ vào, hấp chín khoảng 15-20 phút.

Xôi đậu xanh nước cốt dừa
5

Cho xôi ra chảo, thêm 250ml nước cốt dừa, 120gr đường trắng, hoa hồi giã mịn vào, đảo đều khoảng 4 phút.

Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa
6

Cho xôi ra khuôn bánh có lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm, dàn đều, rắc mè trắng lên trên và để nguội khoảng 10 phút.

Xôi đậu xanh nước cốt dừa
7

Lấy xôi ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng dài hay hình tam giác tùy theo ý thích.

Xôi đậu xanh nước cốt dừa
8

Vậy là món xôi đã hoàn thành, bày ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức bữa sáng nào!

Xôi đậu xanh nước cốt dừa Xôi đậu xanh nước cốt dừa
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thạch sương sáo hạt é

5 bạn thích

Thạch sương sáo hạt é

Với cách làm và nguyên liệu đơn giản thế này, đây chắc rằng sẽ là một trong những món tráng miệng ngon, mát lạnh cho cả gia đình đấy! Cùng trổ tài xem tay nghề bạn đến đâu nhé.
Bánh táo mini

5 bạn thích

Bánh táo mini

Những chiếc bánh táo mini xinh xinh có phần nhân táo thơm nức mới quyến rũ làm sao. Điểm đặc biệt của món bánh này là dẻo, mềm nên thích hợp ăn những lúc đói.
Bánh bao nhân thịt nướng BBQ

5 bạn thích

Bánh bao nhân thịt nướng BBQ

Món bánh bao có nhân mang hương vị mới thơm nức vô cùng hấp dẫn. Tự tay làm bàn bao nhân thịt vừa ngon, vừa vệ sinh mà cách làm cũng không hề khó.
Chả cá chiên tại nhà

5 bạn thích

Chả cá chiên tại nhà

Với món cá viên chiên tự làm tại nhà này, thành phẩm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh, đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho các bé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình nhé!
Chân gà nướng

5 bạn thích

Chân gà nướng

Đây là món ăn mà có vẻ như ai cũng mê bởi khi nướng lên, chân gà mềm, thơm, giòn giòn, thấm đậm gia vị. Món này làm mồi nhậu cho ông xã thì hết chê luôn!
Canh dưa leo thịt bò

5 bạn thích

Canh dưa leo thịt bò

Vị mát của dưa leo kết hợp độ ngon ngọt của thịt bò, và mùi thơm lừng của sả sẽ giúp bạn có một món canh thật bổ và mát.
arrow