Cốm dẹp 100 Gr
Đậu xanh không vỏ 50 Gr
Đường trắng 30 Gr
Dừa nạo 50 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ. Vớt đậu xanh ra, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều, cho vào xửng hấp, hấp chín.
Cho đậu xanh không vỏ vào cối, giã nhuyễn, mịn.
Cốm dẹp ngâm nước ấm khoảng 10 phút. Vớt cốm dẹp ra, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều, cho vào xửng hấp, hấp chín.
Cho đường trắng vào cốm dẹp, trộn đều. Tiếp theo, cho đậu xanh không vỏ vào, trộn cùng.
Cho xôi ra đĩa, rắc dừa nạo lên trên và nặn xôi thành hình tùy thích!
Khô bò không cần lò nướng
Thịt bò om trứng cút