Đậu xanh không vỏ 100 Gr
Bắp hột 200 Gr
Gạo nếp 200 Gr
Đậu phộng 100 Gr
Hành tím 2 Củ
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường trắng 120 Gr
Muối 5 Gr
Vôi bột 50 Gr
Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước ấm khoảng 30 phút. Trong thời gian đó, cho vôi tôi cùng 1 lít nước vào một tô lớn, khuấy đều lên rồi để yên cho vôi lắng xuống, hớt lấy một phần nước vôi trong phía trên.
Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho hạt bắp nếp và một lượng nước vôi trong xâm xấp mặt ngô vào, mở lửa vừa, nấu trong khoảng 30 phút để hạt bắp tróc vỏ.
Đổ hạt bắp ra một chiếc rổ, vừa xả nước vừa chà nhẹ tay cho vỏ bắp tróc hết ra khỏi hạt. Lược bỏ vỏ, lấy thịt bắp.
Vo sạch gạo nếp rồi đem nấu chín cùng hạt bắp bằng nồi cơm điện.
