Xôi bắp lá dứa

Vào buổi sáng cuối tuần mà trời lạnh ngại ra ngoài ăn sáng thì xôi ngô lá dứa thơm lừng này trở thành món ăn sáng tuyệt vời nhất của gia đình đấy nhé! Xôi mềm quyện trong từng hạt ngô nếp dẻo thơm, toả hương ngào ngạt, nóng hổi, ai cũng thích.
5.0
( 122 đánh giá )
Nguyen Oanh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bắp nếp 2 Trái

Gạo nếp 500 Gr

Đường trắng 20 Gr

Muối 2 Gr

Lá dứa 100 Gr

Đậu phộng 200 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy sinh tố xay cùng với nước, lọc lấy nước cốt lá dứa. Gạo nếp vo sạch để ráo, cho vào nước cốt lá dứa ngâm khoảng 2 giờ, để nếp mềm và có màu xanh lá dứa.

2

Bắp nếp lột vỏ, tách hạt để riêng. Gạo nếp sau khi ngâm xong thì vớt ra rổ để ráo nước rồi trộn với hạt bắp và tí muối.

3

Cho gạo nếp trộn hạt bắp vào xửng đem hấp chín. Khi hấp xôi khoảng 20 phút thì mở nắp vung, xới xôi đều lên rồi hấp thêm 10 phút nữa là được.

4

Cho xôi ra đĩa cho đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên và thưởng thức thôi. Vào buổi sáng cuối tuần mà trời lạnh ngại ra ngoài ăn sáng thì xôi ngô lá dứa thơm lừng này trở thành món ăn sáng tuyệt vời nhất của gia đình đấy nhé!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN