Xôi bắp

Cho nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp, nêm ít muối và hạt nêm nấu lửa nhỏ đến khi hơi sánh lại. Rưới từ từ nước dừa vào xôi, trộn đều, tiếp tục hấp cho nước dừa thấm vào nếp.Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi lên, dùng kèm muối vừng hoặc gà chiên đều ngon.