Xoài ngâm chua ngọt

Cách Làm Xoài Ngâm Chua Ngọt Giòn, Ngon Hết Ý

Xoài ngâm chua ngọt chắc hẳn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Xoài ương ương, khi ngâm lên có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay ăn chảy nước miếng nè. Món này sẽ kích thích cả nhà lắm đây.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Gừng
1/2 Củ
Ớt
2 Trái
Đường trắng
150 Gr
Xoài xanh
2 Trái
Nước cốt chanh
1 Muỗng canh
Giấm
200 ml
Muối
30 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
  • 1

    Xoài xanh gọt vỏ, cắt thành thanh dài. Ngâm xoài xanh vào tô nước có hòa tan 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh khoảng 15 phút. Vớt xoài ra, để ráo nước.

    Xoài ngâm chua ngọt
  • 2

    Đun 1 nồi nước sôi. Khi nước sôi, cho xoài xanh vào, chần sơ qua khoảng 20-30 giây. Vớt xoài ra, cho vào tô nước có thêm đá lạnh khoảng 1 phút. Cho xoài ra rổ, để ráo. Với cách làm này xoài sẽ giòn hơn.

    Xoài ngâm chua ngọt
  • 3

    Hòa tan muối còn lại với giấm, 150gr đường trắng, ớt, gừng cắt sợi vào trong nồi. Bắc lên bếp, khuấy đều cho đường tan, để nguội.

    Xoài ngâm chua ngọt
  • 4

    Cho xoài vào hũ. Đổ nước đã nấu ở bước 3 vào, đậy kín nắp, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

    Xoài ngâm chua ngọt
  • 5

    Những miếng xoài ngâm chua ngọt, vàng ươm, giòn thanh chỉ mới nhìn thôi là thèm chảy cả nướng miếng.

    Xoài ngâm chua ngọt
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow