Xoài lắc muối tôm

Cách làm xoài lắc muối tôm đang là món ăn thu hút giới trẻ hiện nay. Thay vì dùng tráng miệng, xay sinh tố, làm gỏi. Lâu lâu bạn hãy biến tấu một chút để làm mới lạ nhé! Xoài chua chua tự nhiên kết hợp với muối tôm mặn, chút ngọt của đường ăn cực thích. Nhắc đến thôi cũng chảy nước miếng rồi.
4.0
( 74 đánh giá )
Trần Phương

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Xoài xanh
2 Trái
Muối tôm
4 Muỗng canh
Nước mắm
3 Muỗng canh
Đường trắng
4 Muỗng canh
Ớt bột
3 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt lấy 2 bên phần má xoài và cạnh xoài. Sau đó, cắt thành miếng vuông nhỏ, vừa ăn.

2

Cho xoài đã cắt vào tô. Thêm đá viên vào, ướp lạnh khoảng 15 phút. Hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

3

Bắc nồi lên bếp. Cho 1 chén nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường trắng vào, khuấy đều, nấu nhỏ lửa cho đường tan hết. Tắt bếp, để hỗn hợp này thật nguội.

4

Ngâm xoài xanh với hỗn hợp nước mắm khoảng 10 phút cho ngấm vị. Vớt xoài ra, bỏ nước, cho vào hộp nhựa có nắp đã chuẩn bị sẵn.

5

Trong 1 tô khác, cho muối tôm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê ớt bột vào, trộn đều.

6

Cuối cùng, cho hỗn hợp muối tôm vào, đậy kín nắp hộp, lắc đều tay.

7

Cho xoài lắc ra đĩa. Vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn khiến bạn càng ăn càng ghiền. Với cách làm này, xoài sẽ thấm gia vị ngon hơn hẳn.