Vỏ dưa hấu ngâm chua

Biết được cách làm Vỏ dưa hấu ngâm chua với hỗn hợp nước ngâm sau đây thì bạn sẽ không bao giờ phải lãng phí một miếng vỏ nào mỗi khi tìm ăn dưa hấu nhé! Miếng dưa giòn, chua chua và hơi ngọt, thêm ít vị ớt nồng nữa là hoàn hảo. Chỉ cần ngâm trong keo, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày là có món dưa chua ngon bá cháy rồi đấy!
4.0
( 52 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Giấm 100 ml

Dưa hấu 180 Gr

Muối 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 80 Gr

Bột ớt paprika 2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Vỏ dưa hấu gọt bỏ sạch phần màu đỏ và phần mỏng vỏ xanh. Sau đó cắt thành những miếng có chiều dài khoảng 3-4 cm rồi thái dày 0.2 cm.

2

Trong 1 tô nhỏ, thêm vào 100ml giấm ăn, 200ml nước lọc, 80g đường, 2 muỗng cà phê bột ớt và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy cho tan đường và muối.

3

Xếp chỗ vỏ dưa vừa cắt vào keo thủy tinh. Sau đó, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngậm cho vỏ dưa, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là có thể dùng.

4

Tuy nhiên phần ngâm này chỉ là nguyên liệu thô. Trước khi ăn thì bạn có thể vớt dưa ra, bóp và rửa lại với nhiều nước rồi đem trộn đều lên với ít nước mắm cay ngọt là ngon bá cháy luôn nhé!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN