Khoai tây 1 Củ
Thịt vịt 1/2 Con
Nấm hương 20 Gr
Giấm gạo 15 ml
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Tỏi 5 Tép
Gừng 5 Lát
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Thanh quế 3 Lát
Nước tương 15 ml
Hành lá 2 Cây
Hoa hồi 2 Cái
Bia 1 Lon
Sau đó cho thịt vịt vào chảo, đảo đều, nêm nước tương, giấm, muối và đường rồi trộn lên. Đổ bia vào nồi thịt vịt, đậy nắp lại nấu sôi trong 15 phút rồi cho khoai tây, nấm hương vào nấu thêm 10 phút nữa thì mở nắp nồi. Tiếp tục nấu đến khi nước cạn hết và sánh lại, thịt chín mềm là được rồi đó. Khi ăn chỉ cần múc ra và dùng với cơm nóng thôi nè.