Vịt kho sả

Cách làm Vịt Kho Sả ớt ngon thơm đậm đà rất đưa cơm

Tiết trời hanh khô, trổ tài làm món vịt kho sả ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng. Với các gia vị đi kèm đơn giản, dễ tìm bạn có thể tạo nên một món ăn dậy vị cho gia đình.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tiêu
5 Gr
Gừng
4 Lát
Sả
30 Gr
Thịt vịt
1/4 Con
Hạt nêm
20 Gr
Ớt
1 Trái
Nước mắm
50 ml
Nước màu
0 ml
Rượu trắng
2 Muỗng canh
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Đường trắng
60 Gr
Hành tím
1 Củ
Tỏi
2 Tép

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Lóc lấy thịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt. Sau đó rửa sạch.

Vịt kho sả
2

Ướp thịt vịt với 50 ml nước mắm, 20 ml nước màu, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm.

Vịt kho sả

Nấu

20 phút
1

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.

Vịt kho sả Vịt kho sả
2

Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp.

Vịt kho sả
3

Bày thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi.

Vịt kho sả Vịt kho sả
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Salad khoai tây nghiền

5 bạn thích

Salad khoai tây nghiền

Salad khoai tây bùi bùi, béo béo quyện với sự thanh mát của dưa leo, chút hăng hăng của hành tây ăn là mê ngay. Món salad khoai tây nghiền này rất phù hợp để làm món ngon khai vị cho bữa cơm gia đình mình đấy! Ngoài ra, salad còn là món ăn lý tưởng cho việc giảm cân bởi các nguyên liệu đều tươi ngon, không qua chế biến nhiều nên hạn chế được lượng chất béo cũng như là sự hao hụt vitamin.
Salad đậu hũ hình hoa

5 bạn thích

Salad đậu hũ hình hoa

Vậy là thêm một món salad đậu hũ non đã hoàn thành! Salad đậu hũ non là món ăn thích hợp để ăn nhẹ, tốt cho tiêu hóa. Nếu bạn đang ăn kiêng thì nên bổ sung món này vào thực đơn của bạn.
Khoai tây nướng lá hương thảo

5 bạn thích

Khoai tây nướng lá hương thảo

Món ăn thực hiện không quá phức tạp, lá hương thảo mang đến hương vị thật đặc biệt. Nhanh chân đi chợ mua nguyên liệu về trổ tài nhé! Bạn có thể nhâm nhi trong lúc rảnh rỗi đấy.
Bánh bao hình hoa hồng

5 bạn thích

Bánh bao hình hoa hồng

Bánh bao hình hoa hồng đơn giản dễ làm. Với chút biến tấu và trang trí đẹp mắt, các bạn có thể hoàn thành ngay nhiều mẻ bánh bao hình hoa dành tặng mẹ nhân các ngày lễ.
Salad Nga với cua và bắp hột

5 bạn thích

Salad Nga với cua và bắp hột

Salad Nga với cua và bắp hột với thịt cua mềm, bắp hột giòn cùng sốt mayonnaise béo. Món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn trưa cùng gia đình hay là những bữa tiệc nhỏ đấy!
Kimbap cuộn chà bông

5 bạn thích

Kimbap cuộn chà bông

Kimbap hay còn được gọi là cơm cuộn, đây là món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc. Món ăn này thích hợp để ăn sáng, ăn trưa... Khi ăn rất mềm, bên trong lớp cơm cuộn có thêm phần chà bông (ruốc bông) đậm đà, ăn không ngán.
arrow