Bột mì 100 Gr
Thịt gà 1 Con
Bột chiên xù 1 Chén
Trứng gà 2 Quả
Bột nghệ 1/3 Muỗng cà phê
Sữa tươi 100 ml
Bột cà ri 1/2 Muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 Muỗng canh
Bột hành tây 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Gà rửa sạch, để ráo cắt miếng vừa ăn. Ướp vào gà ½ muỗng cà phê muối và bột cà ri trộn đều.
Sữa tươi và 2 lòng trắng trứng gà đánh tan trong tô. Bột mì và các gia vị còn lại trộn chung trong 1 cái tô khác.
Cho gà trộn đều với bột mì. Cho tiếp gà vào tô sữa trứng. Sau đó cho qua tô bột chiên xù áo đều.
Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho gà áo bột chiên xù vào.
Khi gà vàng giòn thì vớt ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Món này dùng nóng rất thơm ngon và giòn. Chẳng thua gà KFC đâu nhé.
Chả cốm thịt
Nấm trộn mỡ hành