Tương ớt cay

Tự làm tương ớt không khó, lại không lo dùng phẩm màu hay chất bảo quản. Thay vì mua ngoài, tại sao bạn không tự tay chế biến dành riêng cho gia đình nhỉ?
4.0
( 62 đánh giá )
Trương Bảy

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Ớt 150 Gr

Hành tây 1 Củ

Cà chua 2 Trái

Muối 1 Muỗng canh

Đường trắng 1 Muỗng canh

Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

Bột năng 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt. Ớt rửa sạch, hành tây bóc vỏ rồi cắt nhỏ cả 2.

2

Tiếp theo, cho cà chua, ớt, hành tây và 1/2 chén nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

3

Lọc hỗn hợp ớt qua rây lấy phần nước, bỏ bã, cho ra tô.

4

Đổ hỗn hợp nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 15-20 phút.

5

Khi hỗn hợp vừa sôi, cho tỏi băm, đường trắng, muối, bột năng vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút.

6

Cho tương ớt vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp. Bạn có thể dùng tương ớt để chế biến món ăn hoặc ăn cùng đều được.