Tương kho chay

Cách làm Tương Kho Chay đậm đà, đổi vị cho cả nhà

Trong những ngày chay, một trong những món mặn mà mình thích nhất là tương, đã được ăn vài lần rất ngon và nay đã tìm được cách làm rất chi tiết. Bạn có thể dùng tương hột hay tương hột hàn quốc kho đều được. Món tương kho tiết kiệm khá nhiều thời gian, chấm với rau sống và dưa leo, ăn mát rượi miệng luôn ý.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người
Nước cốt dừa
1/2 Chén
Giấm
2 Muỗng canh
Sả
2 Cây
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
3 Muỗng canh
Mè trắng
1 Muỗng cà phê
Tương Hột
4 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

15 phút

Chuẩn Bị

0 phút
1

Sả cây, rửa sạch cắt nhuyễn

Tương kho chay Tương kho chay
2

Dưa leo, rau sống rửa sạch để ráo

Tương kho chay

Nấu

10 phút
1

Trong cái chén trộn đều: 4 muỗng ăn cơm tương đậu Hàn Quốc + 2 muỗng ăn cơm giấm gạo + 3 muỗng ăn cơm đường + 1/2 muỗng cafe bột ngọt

Tương kho chay
2

Cho vào hỗn hợp tương, 1/3 chén nước đun sôi cũng được. Sau đó khuấy đều tan ra hết.

Tương kho chay
3

Bắt chảo lên bếp, cho ít mè vào rang lên. Sau khi mè vàng thì cho ít dầu ăn vào. Rồi cho sả băm nhuyễn khi nãy vào.

Tương kho chay Tương kho chay Tương kho chay
4

Tiếp tục cho cả chén tương khuấy đều vào. Lúc này mọi người sẽ lo là sao nước nhiều quá? Không sao cả, để trên lửa liu riu khoảng 7 đến 9 phút là sẽ rút cạn nước ngay.

Tương kho chay
5

Sau khi thấy tương sền sệt lại rồi thì cho nước cốt dừa vào. Nấu thêm khoảng 3 đến 4 phút nữa thì xong.

Tương kho chay
6

Đây là thành phẩm. Dọn kèm với rau sống, dưa leo cắt lát, ăn với cơm nóng, cực ngon và thanh mát.

Tương kho chay Tương kho chay
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cơm cuộn thịt xông khói

5 bạn thích

Cơm cuộn thịt xông khói

Bữa trưa rực rỡ sắc màu và ngon miệng hơn với cơm cuộn thịt xông khói với nhiều loại rau củ trộn cùng cơm mềm dẻo. Vào những ngày bận rộn thì hãy chuẩn bị ngay món này nhé, vừa ngon vừa đảm bảo cung cấp đủ năng lượng đấy.
Bánh mì tươi nóng giòn

5 bạn thích

Bánh mì tươi nóng giòn

Bữa sáng cùng trứng ốp la sẽ ngon tuyệt diệu khi có những chiếc bánh mì tươi nóng giòn do chính tay mình làm và không phải mua ngoài chợ nè. Và với cách làm bánh mì ổ này, các chị em sẽ có thể tự tin làm ra những mẻ bánh ngon lành, thơm lừng không thua kém gì ngoài chợ đâu nhé.
Thịt xào sả ớt

5 bạn thích

Thịt xào sả ớt

Bữa cơm gia đình sẽ ngon lành và hấp dẫn hơn nhiều với món thịt xào sả ớt thơm lừng, mang chút vị cay the đậm đà này đấy. Chị em nội trợ còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công thức chế biến thịt cho cả nhà nào.
Bào ngư chiên bơ

5 bạn thích

Bào ngư chiên bơ

Bào ngư chiên bơ với bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Bào ngư chiên béo thơm, ăn giòn dai ngon miệng. Không nên nấu bào ngư trên lửa quá lâu sẽ giảm chất dinh dưỡng nhé!
Mực ống chiên sốt tương ớt Hàn Quốc

5 bạn thích

Mực ống chiên sốt tương ớt Hàn Quốc

Mực ống chiên sốt tương ớt Hàn Quốc là món mực chiên áp chảo cho đến khi hỗn hợp sốt tương ớt cay thơm, mặn ngọt được cạn và áo đều lên khắp thịt mực là hoàn tất.
Súp ốc bươu nấu rau củ

5 bạn thích

Súp ốc bươu nấu rau củ

Súp ốc bươu nấu rau củ không chỉ thơm ngon, ấm bụng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: giải độc cho cơ thể, phòng chống loãng xương, ... thích hợp cho trẻ đang trong quá trình phát triển.
arrow