Mùa cà chua đang chín rộ, cùng làm tương cà để dành dùng dần nhé! Vừa đảm bảo vệ sinh, ngon nữa. Bạn có thể dùng tương cà để chế biến món ăn hay ăn cùng đều được.
Nguyên Liệu
Khẩu phần: 2 người
Cà chua
300 Gr
Giấm
1 Muỗng canh
Muối hột
20 Gr
Hướng Dẫn Thực Hiện
35 phút
1
Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa hình chữ thập lên đầu trái cà chua, khoét bỏ phần cuống.
2
Đun sôi nồi nước, cho cà chua vào, chần sơ qua khoảng 5 phút. Sau đó, vớt cà chua ra, lột bỏ vỏ.
3
Cắt cà chua thành miếng nhỏ, cho lại vào nồi. Thêm muối hột vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút.
4
Cuối cùng, cho 1 muỗng canh giấm vào, khuấy đều đến khi cà chua sệt lại là được.
5
Vậy là món tương cà đã hoàn thành. Cho tương cà vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.
Mứt cam dẻo vị chanh dây với vị chua thanh, ngọt dịu kích thích tiết nhiều nước bọt. Đây là món ăn chơi có công dụng giải khát hiệu quả. Ngoài ra, cung cấp cho bạn lượng lớn vitamin C nữa nhé!
Mứt táo ta thơm ngon với những táo ta tươi mộng nước, ngâm nước muối khoảng 30 phút cho sạch rồi dùng nĩa xâm lên táo, ngâm vào nước vôi trong. Cuối cùng sên cùng đường cho táo ra nước và héo lại có màu cánh gián đẹp mắt.
Chỉ qua một số bước chế biến đơn giản chúng ta đã có một bát canh khoai ngon lành bổ dưỡng. Miếng khoai bở thơm, nấm giòn, cùng với nước dùng ngọt khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn!
Mứt khoai môn ngọt bùi dễ ăn, nhanh làm. Nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền. Tranh thủ những thời gian rảnh, bạn có thể làm được nhiều mẻ mứt khoai môn nhâm nhi cùng trà nóng trong dịp Tết hay đãi khách đến chơi nhà đều được.
Mứt chanh dẻo chống ho hiệu quả với những trái chanh vàng tươi chà sát với muối, chần qua nước sôi khoảng 3 phút rồi thái sên cùng mật ong, nước đườn cho kẹo lại. Sau cùng phơi cho hơi khô mặt là được.
Thịt cá ăn dai đậm đà hơi chua vị sấu, thịt ba chỉ mềm thơm, hòa quyện cùng các hương vị làm cho món ăn trở nên ngon tuyệt vời. Đây là món ăn mặn, ăn với cơm trắng rất hợp nhất là trong những ngày trời thu se lạnh.