Kho quẹt

Cách làm KHO QUẸT đơn giản, lạ miệng

Cách làm kho quẹt cực thơm cực ngon đậm đà hương vị món ăn dân dã của Nam Bộ, kho quẹt có thể ăn kèm với cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều rất ngon miệng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Mỡ heo
200 Gr
Đường thốt nốt
1/2 Muỗng canh
Tỏi
6 Tép
Nước mắm
120 ml
Tôm khô
150 Gr
Dầu ăn
30 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

30 phút
1

Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Kho quẹt
2

Mỡ heo rửa sạch, thấm khô nước rồi cắt nhỏ hạt lựu. Đun nóng nồi, cho mỡ heo đã cắt vào thắng thành tóp mỡ rồi vớt ra chén. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Kho quẹt Kho quẹt

Nấu

20 phút
1

Đun nóng 30ml dầu ăn rồi cho tôm khô vào đảo đều tay.

Kho quẹt
2

Tiếp theo, cho 120ml nước mắm và 30ml nước lọc vào chảo, đun và khuấy đều cho sôi rồi đậy nấp đun nhỏ lửa.

Kho quẹt Kho quẹt Kho quẹt
3

Khi nước gần cạn thì múc đường thốt nốt cho vào.

Kho quẹt Kho quẹt
4

Thêm tốp mỡ vào, trộn đều đến khi nước đặc sệt lại thì tắt bếp.

Kho quẹt Kho quẹt
5

Món kho quẹt ăn với cơm nóng là ngon hết biết luôn đấy!

Kho quẹt Kho quẹt Kho quẹt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Mực khô chiên nước mắm

5 bạn thích

Mực khô chiên nước mắm

Khô mực là món khoái khẩu của nhiều người, ngoài món khô mực nướng thường thấy thì bạn hãy thử trổ tài nội trợ của mình với món khô mực chiên nước mắm. Đây là món nhâm nhi tuyệt vời của các cánh mày râu đấy.
Ếch chiên nước mắm

5 bạn thích

Ếch chiên nước mắm

Ếch Chiên Nước Mắm - món ăn ngon tuyệt cú mèo của nhà mình. Cách làm ếch chiên nước mắm đơn giản, thơm ngon với thịt ếch chiên sơ trước cho săn chắc, quyện cùng sốt nước mắm cay thơm, đậm đà, cực ngon cơm. Những ngày trời mưa mà làm ếch chiên nước mắm để ăn cùng với cơm trắng, thêm ít lát cà chua, dưa leo là ngon hết sẩy con bà bảy luôn nhé.
Cháo cá chẽm

5 bạn thích

Cháo cá chẽm

Trời lạnh, bát cháo cá nóng hổi, óng ánh màu vàng của hành phi, ấm nồng mùi tiêu cay quyện mùi thơm hăng hăng của tía tô, thì là…Như vậy làm sao ta có thể cưỡng nổi.
Đậu cove sốt hành tỏi

5 bạn thích

Đậu cove sốt hành tỏi

Đảm bảo món ăn này của bạn sẽ được cả nhà hưởng ứng vì lạ miệng và ăn không ngán. Bạn có thể ăn kèm với các món mặn trong cùng bữa ăn, cách chế biến lại quá đơn giản. Có thể ăn trong những ngày ăn chay. Cùng Bếp Cười vào bếp nhé!
Ếch kho tộ

5 bạn thích

Ếch kho tộ

Món ếch kho tộ đậm đà hương vị miền quê, có thể dùng nóng với cơm, miếng thịt ếch hoà quyện với nước sốt sệt sệt và đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng Bếp Cười vào bếp chế biến ngay món ếch kho nhé!
Bánh rán Doraemon

5 bạn thích

Bánh rán Doraemon

Bánh rán Doremon có tên gọi tiếng Nhật là Dorayaki, đây là chiếc bánh lâu đời của đất nước mặt trời mọc, một loại bánh truyền thống của Nhật Bản. Những ai từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món bánh rán yêu thích của chú mèo máy Doraemon. Bánh rán Doremon gồm lớp nhân đậu đỏ ngọt lịm, kẹp trong vỏ bánh mềm xốp, thơm lừng, được dùng trong bữa sáng cùng ly sữa ấm. Nếu vẫn chưa biết cách chế biến bánh rán như thế nào thì hãy cùng Bếp Cười tham khảo ngay cách làm bánh rán Doremon đơn giản tại nhà sau đây nhé!
arrow