Tự làm chả cá

Cách làm TỰ LÀM CHẢ CÁ ngon miệng

Chả cá làm từ cá thác lác là ngon nhất, nhưng bạn cũng có thể tự làm chả cá từ cá rô phi hay cá thu cũng rất ngon nếu biết cách làm! Một cách làm chả cá khá đơn giản, nhưng bảo đảm vị dai và thơm của món ăn này sẽ mọi người đều thích.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước mắm
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
250 ml
Thì là
10 Gr
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Cá rô
1 Kg
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Hành tím băm
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

160 phút

Chuẩn Bị

140 phút
1

Cá lọc lấy phần thịt cá. Thì là rửa sạch cắt nhỏ.

Tự làm chả cá Tự làm chả cá
2

Cắt cá thành những miếng nhỏ, ướp 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, hạt tiêu, bột ngọt, hành tím băm.Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.

Tự làm chả cá

Nấu

20 phút
1

Đem cá ra xay nhuyễn lần 1 cùng với thì là, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2. Sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, phết càng kỹ thì món chả cá sẽ càng dai hơn.

Tự làm chả cá
2

Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt. Cho chả cá vào chảo dầu đun nóng chiên vàng.

Tự làm chả cá Tự làm chả cá Tự làm chả cá
3

Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon đấy.

Tự làm chả cá
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chân gà sốt tương cay

5 bạn thích

Chân gà sốt tương cay

Chân gà sốt tương cay là một món ăn rất ngon trong các bữa ăn cửa người Hàn Quốc. Cùng học cách chế biến món ăn này cho gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!
Lẩu canh chua rau đắng

5 bạn thích

Lẩu canh chua rau đắng

Rau đắng là một loại rau rất tốt, được nhiều người yêu thích. Sẵn có rau đắng ngoài vườn bạn mua thêm cá hú, cà chua, đậu bắp, cần nước, ớt... về thực hiện nhé! Món ăn này tạo điều kiện cho cả nhà quây quần bên nhau.
Bánh trung thu chiên

5 bạn thích

Bánh trung thu chiên

Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bên trong.
Đậu bắp xào thịt

5 bạn thích

Đậu bắp xào thịt

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ, món đậu bắp xào thịt sẽ phần nào giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn cơm tối hàng ngày của cả nhà.
Cá rô phi nướng bơ

5 bạn thích

Cá rô phi nướng bơ

Cá nướng bỏ lò, thêm chút nước cốt chanh, gia vị chắc chắn sẽ là một gợi ý thú vị cho bữa tối của cả gia đình. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!
Bánh tiêu

5 bạn thích

Bánh tiêu

Bánh Tiêu - món ăn vặt thơm ngon, gần gũi với mọi người. Cách làm bánh tiêu chiên đơn giản, bánh vàng giòn, nở phồng, ruột xốp, vị béo ngọt và mùi mè thơm nức mũi. Nhiều nơi, sử dụng bánh tiêu làm vỏ bánh kẹp lấy nhân xôi hoặc bánh bò bông ăn rất ngon. Nếu có ý định tự làm bánh tiêu tại nhà thay cho mua bánh ngoài tiệm thì lưu lại công thức làm bánh tiêu chi tiết sau đây nhé.
arrow