Tự làm chả cá

Cách làm TỰ LÀM CHẢ CÁ ngon miệng

Chả cá làm từ cá thác lác là ngon nhất, nhưng bạn cũng có thể tự làm chả cá từ cá rô phi hay cá thu cũng rất ngon nếu biết cách làm! Một cách làm chả cá khá đơn giản, nhưng bảo đảm vị dai và thơm của món ăn này sẽ mọi người đều thích.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước mắm
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
250 ml
Thì là
10 Gr
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Cá rô
1 Kg
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Hành tím băm
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

160 phút

Chuẩn Bị

140 phút
1

Cá lọc lấy phần thịt cá. Thì là rửa sạch cắt nhỏ.

Tự làm chả cá Tự làm chả cá
2

Cắt cá thành những miếng nhỏ, ướp 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, hạt tiêu, bột ngọt, hành tím băm.Sau khi ướp xong thì để cá vào ngăn đá tủ lạnh 2-3 tiếng.

Tự làm chả cá

Nấu

20 phút
1

Đem cá ra xay nhuyễn lần 1 cùng với thì là, xay xong lại cho vào ngăn đá 2 tiếng và bỏ ra xay lại lần 2. Sau khi xay xong thì dùng muôi gỗ quết chả 10-15 phút, phết càng kỹ thì món chả cá sẽ càng dai hơn.

Tự làm chả cá
2

Nặn cá thành những viên tròn, sau đó ấn hơi dẹt. Cho chả cá vào chảo dầu đun nóng chiên vàng.

Tự làm chả cá Tự làm chả cá Tự làm chả cá
3

Sau đó vớt ra giấy cho ráo dầu. Nếu chưa ăn ngay có thể rán sơ, để nguội rồi cất chả vào ngăn mát hoặc đem cất đông, khi ăn đem chiên nóng lại sẽ rất ngon đấy.

Tự làm chả cá
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Phi lê cá nướng mù tạt

5 bạn thích

Phi lê cá nướng mù tạt

Thịt cá phi lê rất ngon, tốt cho cơ thể của chúng ta với hàm lượng omega 3 dồi dào cần thiết cho cơ thể và đặc biệt khi kết hợp với nước sốt mù tạt thơm lừng, đậm đà, ăn kèm thêm khoai tây nướng giòn rất tuyệt nha. Nhanh tay lưu ngay công thức này và làm ăn bạn nhé.
Bí ngòi nhồi thịt bò nướng

5 bạn thích

Bí ngòi nhồi thịt bò nướng

Bí ngòi nhồi thịt bò nướng là món ăn đơn giản, dễ chế biến, với nguyên liệu cơn bản và dễ tìm. Bí ngòi nướng chín mềm cùng hương thơm của thịt bò rất đặc trưng, ngon miệng và đưa cơm.
Cocktail trà Earl grey

5 bạn thích

Cocktail trà Earl grey

Cocktail trà earl grey thơm lừng, mới lạ khi kết hợp trà đen túi lọc cùng các loại rượu và nước cốt chanh. Bạn có tò mò về món này không nào? Xem ngay công thức bên dưới nha.
Bánh cookie bơ mè vỏ cam

5 bạn thích

Bánh cookie bơ mè vỏ cam

Bánh cookie bơ mè vỏ cam có vị béo béo, giòn giòn, ngọt ngọt và thơm lừng hương bơ mè cũng như hương vỏ cam rất đặc trưng. Bạn có thể triển món bánh quy này để thay cho mứt Tết đãi khách đến chơi nhà trong những ngày đầu năm nhé!
Bánh pancake yến mạch chuối

5 bạn thích

Bánh pancake yến mạch chuối

Bánh pancake yến mạch chuối dành cho người ăn kiêng theo chế độ Paleo đây rồi. Món bánh được kết hợp từ 2 nguyên liệu tuyệt vời cho vóc dáng, sức khỏe, bạn yên tâm vì có lỡ ăn nhiều tí cũng không sao nhe!
Bí đỏ nướng bơ và lá xô

5 bạn thích

Bí đỏ nướng bơ và lá xô

Bí đỏ nướng bơ và lá xô thơm ngon, cực lạ miệng, hình thức vô cùng bắt mắt. Nếu trong buổi tiệc mà có món khai vị như thế này, mọi người sẽ tấm tắc khen tài khéo tay của bạn cho mà xem.
arrow