Sữa tươi nguyên kem 500 ml
Sữa để trong ngăn mát tủ lạnh, mang ra đổ vào âu, dùng máy đánh trứng đánh 1 phút với tốc độ vừa. Sau đó tăng tốc độ cao đánh 2-3 phút là sữa chuyển qua dạng kem. Bây giờ bạn cho 2 viên đá lạnh có chút nước vào (tức là nước đá lạnh) tiếp tục đánh 1-2 phút với tốc độ cao ta sẽ thấy sữa tách ra, bơ quyện thành 1 khối riêng lẻ. Tắt máy.