Trứng vịt lộn rim me
Ăn vặt

Trứng vịt lộn rim me

Trứng vịt lộn rim me là món ăn chơi quen ưa thích của nhiều người. Trứng vịt lộn béo, quyện đều sốt me chua chua, ớt và rau răm cay thơm hấp dẫn. Món ăn ăn rất mát cơ thể nhé!
4.0
( 50 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
phung hieu van

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Trứng vịt lộn 5 Quả

Dầu điều 1 Muỗng cà phê

Rau răm 50 Gr

Tỏi 1 Củ

Ớt 1 Trái

Me chín 40 Gr

Nước mắm 1 Muỗng canh

Muối 1/3 Muỗng cà phê

Tiêu 1/3 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín.

Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín. Cho trứng vịt lộn vào nồi cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập trứng rồi đem luộc khoảng 20 phút là trứng chín.
2

Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.

Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn. Ngâm trứng sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Tỏi đập dập bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt đỏ bỏ hạt, băm nhuyễn.
3

Me chín: Ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Me chín: Ngâm với 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
4

Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.

Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng. Đặt chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Rồi sau đó cho nước cốt me, nước trong trứng vịt vào cùng với gia vị muối, đường, nước mắm, tiêu vào nấu, khi hỗn hợp nước me sôi lên thì nêm nếm khẩu vị cho vừa ăn rồi nhấc ra để riêng.
5

Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt. Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt. Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Xếp các cái trứng vịt lộn vào nồi rồi cho nước sốt me vào nấu trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt me ngấm đều vào trứng vịt. Sau đó, cho ớt và rau răm thái nhuyễn vào nồi trứng, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
6

Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn.

Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn. Cho trứng vịt lộn rim me ra đĩa dùng nóng rất thơm ngon, có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, rất hấp dẫn.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload