Trứng trà kiểu Hoa

Cách Làm Trứng Trà Kiểu Hoa Mới Lạ Thơm Ngon Ở Nhà

Theo quan niêm truyền thống của người Hoa, thì việc ăn trứng trà trong dịp Tết thay cho những cầu mong thịnh vượng và giàu có cho năm mới đấy các bạn ạ!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Trứng gà
8 Quả
Trà túi lọc
3 Gói
Nước tương
3 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương
2 Muỗng canh
Hoa hồi
2 Cái
Hành lá
1 Nhánh
Gừng
10 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

75 phút
1

Ngâm 3 gói trà túi lọc vào 50ml nước sôi trong khoảng 10-15 phút rồi thu lấy nước. Cho trứng vào nồi, đổ 3 lít nước lạnh vào rồi luộc chín (trong 15 phút).

Trứng trà kiểu Hoa Trứng trà kiểu Hoa
2

Vớt trứng ra khỏi nồi, rửa sạch trong nước lạnh. Khi trứng đã nguội, dùng muôi đập nhẹ để vỏ trứng dập xung quanh. Sau đó cho trứng vào trong một chảo cỡ trung bình với 2 lít nước lạnh cùng trà đen, nước tương, bột ngũ vị hương, hoa hồi, hành lá, gừng. Sau đó đun sôi rồi giảm nhiệt, để sôi lăn tăn trong 1 giờ.

Trứng trà kiểu Hoa Trứng trà kiểu Hoa Trứng trà kiểu Hoa
3

Tắt bếp, cho nồi trứng ra để nguội hoàn toàn (để trứng nguyên trong nồi). Sau khi trứng trà nguội, bóc vỏ và thưởng thức nhé!

Trứng trà kiểu Hoa Trứng trà kiểu Hoa Trứng trà kiểu Hoa
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cookie chocolate chip không đường

5 bạn thích

Cookie chocolate chip không đường

Những bạn giảm cân hay có bệnh tiểu đường hẳn là phải đau lòng lắm vì không được thưởng thức bánh cookie thơm ngon. Với công thứ cơ bản này, các bạn sẽ bỏ hết được những bước rườm rà, làm ra chiếc bánh nhanh hơn nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn bánh có đường đâu nhé. Ngoài ra, còn gì tuyệt vời bằng khi chúng ta nhâm nhi tách trà hoặc cà phê mà lại có thêm 1 chút bánh cookies tự làm kèm theo nhỉ.
Bánh chuối chiên giòn

5 bạn thích

Bánh chuối chiên giòn

Trời mưa khiến bạn cảm thấy thèm ăn gì đó mà chưa nghĩ ra? Sẵn có chuối chín, bột mì tại sao lại không làm thử bánh chuối chiên giòn để mời cả nhà thưởng thức nè!
Kimchi cải thảo cay thơm

5 bạn thích

Kimchi cải thảo cay thơm

Kimchi có thể nói là một món ăn tiêu biểu đặc sắc của Hàn Quốc có mặt trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn. Nếu khó tìm được kim chi ngoài thịt trường thì bạn có thể thử muối kimchi cải thảo ngay tại nhà để dùng dần nhé!
Cải ngồng xào tỏi ớt cay đơn giản

5 bạn thích

Cải ngồng xào tỏi ớt cay đơn giản

Cải ngồng xào tỏi ớt cay đơn giản là món ăn mình hay dùng trong các bữa cơm gia đình. Với món cải xào này cả nhà có thể thỏa thích ăn rau mà không có cảm giác nhạt nhẽo lại thêm vị cay nồng của ớt và tỏi kích thích thêm ngon miệng.
Bánh Xèo Nhật Bản

5 bạn thích

Bánh Xèo Nhật Bản

Món xèo kiểu Nhật được biến tấu từ món bánh bạch tuộc Takoyaki nổi tiếng sẽ khiến bạn phải bất ngờ vì độ hấp dẫn của nó đấy. Với lớp bột giòn giòn cùng với rau củ và bạch tuộc tươi ngon cộng với hương vị thơm béo của lớp sốt mayonnaise ăn bao nhiêu rồi cũng muốn ăn nữa! Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt được cả nhà thích mê.
Bánh nậm

5 bạn thích

Bánh nậm

Bánh nậm là một trong các món ăn ngon đặc trưng của đất Cố đô, với lớp bột cùng nhân tôm xào được bọc trong lớp lá chuối. Nghe thì thật đơn giản, nhưng sự chính sự kết hợp này đã làm nên nét tinh tế đặc biệt cho món bánh đặc sản Huế - cắn một miếng bánh bạn cảm nhận được cả vị dẻo của bột nếp, sự đậm đà của nhân tôm thịt vẫn thơm lừng hương lá chuối. Cùng học cách làm bánh nậm này nhé!
arrow