Trứng gà 8 Quả
Trà túi lọc 3 Gói
Nước tương 3 Muỗng canh
Bột ngũ vị hương 2 Muỗng canh
Hoa hồi 2 Cái
Hành lá 1 Nhánh
Gừng 10 Gr
Vớt trứng ra khỏi nồi, rửa sạch trong nước lạnh. Khi trứng đã nguội, dùng muôi đập nhẹ để vỏ trứng dập xung quanh. Sau đó cho trứng vào trong một chảo cỡ trung bình với 2 lít nước lạnh cùng trà đen, nước tương, bột ngũ vị hương, hoa hồi, hành lá, gừng. Sau đó đun sôi rồi giảm nhiệt, để sôi lăn tăn trong 1 giờ.