Ngò tây 1 Muỗng canh
Phô mai 60 Gr
Sốt Mayonnaise 4 Muỗng canh
Trứng gà 15 Quả
Mù tạt 1 Muỗng cà phê
Bột ớt paprika 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Hẹ 10 Gr
Hành lá 2 Cây
Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Trứng gà cho vào nồi nước luộc chín sau đó vớt ra để nguội rồi lột vỏ. Cắt trứng ra làm đôi, tách lấy hết lòng đỏ cho vào máy xay cùng 60g phô mai, 4 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê mù tạt vàng, nước cốt chanh, muối và tiêu, xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp.
Cho hỗn hợp trứng ra tô, thêm vào hành lá, ngò tây và lá ngải giấm xắt nhuyễn vào trộn thật đều. Cuối cùng múc hỗn hợp trứng cho ngược lại vào lòng trắng trứng đã luộc khi nãy, rắc lên một chút bột ớt paprika, trang trí chút hành là hoàn thành rồi đấy.
