Trứng luộc ngâm nước trà đơn giản và ngon cơm, thay vì dùng 1 món trứng luộc thông thường thì bạn hãy biến tấu theo hướng dẫn trên đây để có món ăn ngon hơn hẳn nhé!
Trứng gà mua về dùng khăn rửa sạch vỏ trứng dưới vòi nước. Sau đó thả trứng gà vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp đun sôi khoảng 5 phút là trứng chín. Vớt trứng luộc ra tô, dùng muỗng gõ đều lên vỏ trứng cho vỏ vừa nứt như mạng nhện.
2
Tiếp đến cho 1 lít nước lọc vào nồi, thêm tiếp 1 cái hoa hồi, 1g thanh quế, 1g lá nguyệt quế, 10g trà đen, 2g hạt tiêu, 10ml nước tương và 3g muối, đun sôi 2 phút.
3
Đem ngâm trứng gà trong nồi nước trà khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó bóc sạch vỏ trứng là có thể dùng. Thời gian chế biến không tốn bao nhiêu nhưng cần phải chờ ngâm trứng hơi lâu. Do đó bạn nên ưu tiên làm trước món trứng luộc ngâm nước trà trước các món ăn khác cho bữa cơm nhé!