Tôm tươi 10 Con
Trứng gà 2 Quả
Nước dùng gà 2 Chén
Thịt gà 60 Gr
Nước mắm 1 Muỗng canh
Làm sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Thịt gà rửa sạch, cắt nhỏ.
Đánh tan trứng, lượt qua rây, cho nước mắm vào khuấy đều. Cà rốt rửa sạch, cắt lát thật mỏng và tỉa trang trí theo hình tùy thích.
Cho tôm, thịt gà vào tô trứng đã đánh tan, khuấy đều. Cho thêm nước dùng gà vào tô. Nhẹ nhàng xếp cà rốt lên mặt rồi đặt vào nồi hấp.
Thử trứng bằng cách xuyên tăm vào tô trứng hấp thấy ko có nước đọng lại là được.
