Trứng hấp bồng bềnh kiểu Hàn

Trứng hấp bồng bềnh kiểu Hàn có cách thực hiện cực dễ, mềm mịn và xốp thơm như mây, chỉ cần khéo léo một chút là ta đã có ngay món trứng hấp nở bông tuyệt đẹp rồi! Món trứng này sẽ có hình dáng mới, mùi vị mới nhanh tiện hơn nhiều đấy!
4.0
( 191 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Trứng gà
5 Quả
Tảo bẹ
1 Miếng
Hành lá
1 Cây
Nước
2 Chén
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Tôm tươi
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn. Bắc một cái thố lên bếp, cho tảo bẹ vào đun sôi, khi tảo bẹ ra chất, bạn vớt xác ra. Trứng gà đập vào tô, đánh tan, nêm gia vị bằng hạt nêm, tiêu cho vừa vị.

2

Sau đó bạn cho trứng gà vào nước dùng tảo bẹ, vừa đun vừa dùng vá gỗ khuấy đều cho đến khi trứng hơi chín sệt lại, bạn nhớ là khuấy đều tay nhé. Dùng một cái nắp đậy kín thố trứng lại và tiếp tục hấp trong vòng 2 - 3 phút nữa. Đợi cho trứng chín hẳn hoặc khi thấy trứng nở bông xốp là được.

3

Trứng hấp xong, bạn cho một ít hành lá băm lên mặt nhé, ăn với cơm hay bánh mì đều ngon cả, sẽ không bị ngấy như trứng hấp với thịt đâu, mà mùi vị lại rất mới nữa.