Trứng cuộn rong biển kiểu Hàn

Làm nóng chảo chống dính, dùng cọ phết đều dầu ăn lên mặt trong chảo.

Đổ một lớp mỏng hỗn hợp trứng vào chảo, hơi nghiêng chảo để trứng được dàn đều kín mặt chảo. Chiên trứng đến khi thấy phần rìa bên cạnh và phần mặt trên của trứng bắt đầu chuyển màu vàng, chín được khoảng 80-85% thì đặt một tấm rong biển lên trên. Sau đó dùng đũa hoặc muỗng có cán dài để cuộn trứng. Sau khi cuộn xong đẩy trứng về phía mép bên trái của chảo.

Tiếp tục cho một chút dầu ăn vào, chỗ chảo chống, rồi đổ tiếp một lớp trứng mỏng vào chỗ đó. Lặp lại những bước như phía trên. Trứng chín 80-85%, đặt một tấm rong biển vào, rồi lại cuộn trứng nối tiếp phần đã cuộn. Tiếp tục các bước đến khi hết hỗn hợp trứng.

Trứng chiên xong để nguội rồi 1-2cm vừa ăn. Chấm với tương ớt hoặc các thức chấm tùy thích.