Trứng cuộn rong biển

Cách làm TRỨNG CUỘN RONG BIỂN ngon bổ dưỡng

Trứng là món ăn phổ biến, dễ làm. Nhưng đừng lúc nào cũng đơn điệu nó quá, hãy chế biến trứng kèm với rong biển, thay đổi hình ảnh của nó một chút, bạn sẽ thấy món trứng thật ngon hơn nữa. Kết hợp với rong biển thơm mát, lại rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Rong biển khô
2 Miếng
Nước tương
1 Muỗng canh
Trứng gà
6 Quả
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Sốt Mayonnaise
1 Muỗng canh
Rượu Mirin
2 Muỗng canh
Cá ngừ
1 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Dầu mè
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
  • 1

    Cho 3 quả trứng vào tô cùng sốt mayonnaise, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối , 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè và 3 muỗng canh nước.

    Trứng cuộn rong biển
  • 2

    Đánh đều hỗn hợp trứng đến khi lòng trắng trứng hoà đều. Cho 3 quả trứng còn lại vào một tô khác cùng ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước và ½ muỗng canh cá ngừ hộp. Đánh đều.

    Trứng cuộn rong biển
  • 3

    Cho dầu ăn vào láng chảo không dính, đơị dầu nóng, tráng một lớp mỏng trứng mayonnaise vào. Cho khoảng ¼ miếng rong biển lên mặt trứng, đợi rong biển hơi mềm và cuộn trứng lại.

    Trứng cuộn rong biển Trứng cuộn rong biển
  • 4

    Đẩy phần trứng vừa cuộn sang một bên chảo, tráng tiếp lớp trứng mayonnaise tiếp theo và làm tương tự. Khi đã tráng hết phần trứng mayonnaise và rong biển, tiếp tục tráng hỗn hợp trứng cá ngừ, nhưng thay vì cho rong biển lên mặt, rắc một ít cá ngừ rồi cuộn trứng lại tương tự.

    Trứng cuộn rong biển Trứng cuộn rong biển
  • 5

    Khi đã tráng hết trứng, dùng xẻng ép nhẹ cho trứng được vuông đẹp. Để nguội. Khi trứng đã nguội, cắt trứng thành từng khoanh dày khoảng 1cm.

    Trứng cuộn rong biển Trứng cuộn rong biển
  • 6

    Bày trứng cắt ra đĩa, ăn kèm nước tương, sốt mayonnaise.

    Trứng cuộn rong biển Trứng cuộn rong biển
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow