Trứng gà 3 Quả
Thịt heo bằm 150 Gr
Hành lá 50 Gr
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Hành tím 1 Củ
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng canh
Trứng gà đập ra tô. Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều.
Thịt heo bằm cho ra chén. Hành lá cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt heo bằm vào, đảo đều 1 phút.
Đổ trứng gà vào, tráng mỏng. Chiên nhỏ lửa cho trứng chín đều.
Rắc hành lá vào, dùng muôi lật ngược mặt trứng lại cho trứng chín hẳn.
Cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm trắng.
Thịt heo băm chưng mắm tép
Khoai môn ngào đường