Trứng gà 2 Quả
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hẹ 100 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Nước tương 1 Muỗng canh
Hẹ rửa thật sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn và trộn với 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trứng đập ra chén, đánh tan với chút muối. Đun nóng chảo dầu, đổ trứng vào tráng đều chảo, để khoảng 2 - 3 giây thì dùng đũa khấy cho trứng thành miếng nhỏ sau đó cho hẹ vào trộn đều lên. Nêm thêm chút muối và nước tương là xong nha.