Trứng gà 3 Quả
Kim chi cải thảo 30 Gr
Nước mắm 1 Muỗng canh
Sốt cà chua 1 Muỗng canh
Cá mòi 150 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Hành tây 1/4 Củ
Cá mòi rửa sạch, róc lấy thịt cá, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.
Kim chi cải thảo cắt nhỏ còn trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng cho vào 2 chén khác nhau.
Đầu tiên, cho kim chi cải thảo, hành tây, cá mòi vào 1 cái chén, thêm 1 muỗng canh sốt cà chua vào, trộn đều.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp kim chi cải thảo đã trộn vào, xào khoảng 5 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào sao cho vừa ăn.
