Trứng cá sốt cà chua

Trứng cá sốt cà chua với trứng cá béo thơm đặc trưng hòa quyện cùng cà chua chua, gia vị mằn mặn vừa miệng. Có thể trở thanh món ăn thay đổi khẩu vị và rất hao cơm luôn nhé!
4.0
( 111 đánh giá )
Thai Doan An

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Trứng cá
300 Gr
Hành tím
2 Củ
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Thì là
10 Gr
Tiêu
1/3 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Hành lá
1 Nhánh
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Cà chua
3 Trái
Nước mắm
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Cà chua chọn trái chín tới, đem thái hạt lựu. Hành tím bóc bỏ vỏ, thái lát. Hành lá và thì là thái nhỏ. Trứng cá có thể chọn trứng cá hồi hoặc cá chép hay cá trắm đều được. Nên rửa nhẹ nhàng trứng dưới vòi nước rồi để ráo nước.

2

Phi hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn cho thơm, cho cà chua đã thái sẵn vào rồi nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê tiêu, để lửa nhỏ cho đến khi cà chua hơi sệt rồi cho hành lá và thì là vào. Tắt bếp nhấc ra.

3

Múc trứng cá sốt cà chua ra đĩa, dùng nóng với cơm. Trứng cá nhai vỡ bụp bụp rất thích miệng, quyện cùng cà chua và gia vị đơn giản mà ngon. Có thể dùng với cơm hoặc xúc ăn chơi cùng bánh đa nướng cũng tuyệt.