Siro đường 20 ml
Hồng trà 5 Gr
Thanh long 1 Trái
Sữa tươi không đường 50 ml
Kem whipping 50 ml
Phô mai 45 Gr
Nước nóng 100 ml
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Cho vào tô thủy tinh 50ml sữa tươi không đường, 50ml whipping cream với 45gr phô mai và 1 muỗng cà phê đường, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem sệt lại, thì bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối rồi dùng spatula trộn đều kem.
Cho 5gr trà Earl Grey cùng 150ml nước sôi vào ấm trà thủy tinh và hãm trà 5 phút. Sau đó lọc bỏ xác trà, để nguội rồi cho phần nước trà vào bình shaker.
