Trộn đều 150g bột năng với 1 muỗng canh bột cacao. Châm từ từ nước sôi vào tô bột năng, dùng phới trộn đều. Sau đó, dùng tay nhồi cho đến khi bột dẻo, mềm, sờ không dính tay là được. Tùy theo mỗi loại bột hút nước khác nhau mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Ngắt bột dài ra, vê tròn thành những viên nhỏ.
Đun nồi nước sôi, thả các viên trân châu vào luộc đến khi các viên trân châu nổi lên bề mặt là chín. Vớt ngay các viên bột năng ra tô nước đá lạnh để làm nguội và chống dính.
Pha trà túi bằng nước sôi. Đợi nước trà nguội, cho từ từ sữa tươi vào, vừa cho vừa dùng muỗng khuấy đều rồi tiếp tục thêm sữa đặc vào khuấy cùng.
Khi dùng cho trân châu vào ly, rót vào trà sữa và đá viên đầy ly. Món này tự làm ở nhà vừa ngon vừa rẻ lại hợp vệ sinh, các bạn cùng thử nhé!
