Tôm tươi 70 Gr
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Nấm rơm 100 Gr
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Rượu trắng 1 Muỗng cà phê
Ớt chuông 1/2 Trái
Gừng 1/2 Củ
Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, thái lát. Tôm làm sạch, lột bỏ vỏ, rửa lại, để ráo. Ướp tôm với chút muối, tiêu, bột bắp và trộn thật đều. Ớt chuông cắt hạt lựu. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho gừng băm vào xào thơm rồi cho tôm vào cùng chút rượu nấu ăn rồi xào đến khi tôm chín thì trút ra chén. Chừa dầu trong chảo lại.