Rượu trắng 4 Muỗng canh
Tôm tươi 200 Gr
Tỏi 3 Tép
Ngò tây 10 Gr
Ớt bột 1 Muỗng cà phê
Dầu olive 4 Muỗng canh
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Nếu dùng tôm đông lạnh, bạn rã đông rồi xả sạch, bóc vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch lại lần nữa, thấm thật khô tôm. Tỏi thái lát, ngò tây băm nhỏ. Đun nóng dầu olive trong lửa vừa, cho tỏi vào phi vàng thơm nhưng không làm khét tỏi.
Sau đó cho tôm cùng ớt bột vào chảo, xào trong khoảng 3-4 phút cho tôm chín hoàn toàn. Cho thêm rượu trắng vào và xào thêm khoảng 1-2 phút nữa trong lửa vừa. Tắt bếp rồi rắc ít muối và ngò tây vào.
