Tôm viên hoàng kim

Cách làm TÔM VIÊN HOÀNG KIM thơm lừng đúng chuẩn

Món tôm viên nhìn vừa đẹp vừa ngon, mà cách làm cũng rất đơn giản, tôm viên hấp chín và được rưới lên với sốt dầu hào rất ngon. Và đặc biệt rất đưa cơm, hấp dẫn trong những ngày mưa lạnh.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người
Tôm tươi
500 Gr
Bắp hột
200 Gr
Dầu hào
2 Muỗng cà phê
Trứng gà
1 Quả
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Bột bắp
1 Muỗng canh
Dầu ăn
2 Muỗng cà phê
Tương ớt
1/2 Chén
Nước dùng gà
1 Chén
Muối
5 Muỗng cà phê
Măng tươi
100 Gr
Bột năng
5 Muỗng canh
Cà rốt
1 Củ
Tỏi
1 Muỗng cà phê
Tàu hũ ky
100 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

70 phút

Chuẩn Bị

40 phút
1

Tôm mua về rửa sạch, lấy bỏ chỉ đen, cho ít muối vào xóc đều tôm, sau đó xả lại cho sạch, dùng một cái khăn sạch cho tôm vào thấm cho ráo nước. Sau đó dùng dao đập cho con tôm dẹp ra rồi băm nhỏ, không cần băm nhuyễn, rồi cho tôm vào tô.

Tôm viên hoàng kim Tôm viên hoàng kim
2

Măng rửa nước sau đó đem trụng nước sôi với tí muối, vớt ra xả lại với nước lạnh, bóp cho ráo nước, rồi cắt cho nhuyễn. Cà rốt cũng bào nhỏ trụng sơ trộn chung với bắp hạt, để riêng.

Tôm viên hoàng kim Tôm viên hoàng kim

Nấu

30 phút
1

Tàu hủ ki chiên với dầu cho nở vàng, sau đó trụng với nước sôi, vắt ráo. Cho 1/2 chén bột năng vào tô, kèm thêm vào 1 chén nước và khuấy thành hỗn hợp sệt sệt.

Tôm viên hoàng kim Tôm viên hoàng kim Tôm viên hoàng kim
2

Rồi dùng một cái đĩa tàu hủ ki bên dưới để tôm viên lên trên mặt, sau đó đem tôm viên đi hấp cách thủy cho chín, khi tôm chín cho ra ngoài nếu thấy đĩa tôm có một ít nước hấp thì đổ ra chén.

Tôm viên hoàng kim
3

Làm nước sốt: bột bắp pha với 1 muỗng canh nước, hòa tan. Phi thơm tỏi, rồi cho phần nước dùng gà vào, thêm 2 muỗng cà phê dầu hào, cuối cùng cho nước bột bắp vào đảo đều thấy nước sốt sánh lại là được. Múc nước sốt này lên mặt đĩa tôm đã hấp, rồi cho lên bếp hấp tiếp khoảng hai phút. Tắt lửa cho tôm ra ngoài dùng nóng, món này chấm với tương ớt rất ngon.

Tôm viên hoàng kim Tôm viên hoàng kim
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Khoai lang chiên ngào đường

5 bạn thích

Khoai lang chiên ngào đường

Khoai tây chiên, khoai tây ngào đường là món ăn vặt rất phổ biến ngày nay. Vậy bạn đã thử thay thế khoai tây bằng khoai lang thì sao nhỉ? Cùng Bếp Cười làm món khoai lang chiên ngào đường nhé.
Chả cá thác lác

5 bạn thích

Chả cá thác lác

Các bé thường ngại ăn cá vì vậy các mẹ thử làm món này để kích thích vị giác của trẻ xem thế nào nhé ^^
Bánh chiên nhân thịt nấm

5 bạn thích

Bánh chiên nhân thịt nấm

Bánh chiên nhân thịt nấm là món quà vặt quen thuộc với mọi người từ trẻ nhỏ tới người lớn. Lớp vỏ bánh được chiên chín vàng giòn, bao lấy nhận thịt, nấm, hành tây, ... dùng ăn sáng hay ăn vặt đều hợp. Cách làm bánh chiên nhân thịt nấm cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, các bạn thử làm để đãi gia đình nhé, đặc biệt các bé sẽ rất thích đó!!
Sườn non om tỏi

5 bạn thích

Sườn non om tỏi

Sườn non om tỏi chín mềm và cay nồng, thấm vị đậm đà. Mỗi miếng sườn được bao phủ một lớp tỏi càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn khi thưởng thức.
Dưa hấu nướng

5 bạn thích

Dưa hấu nướng

Hầu hết chúng ta đều thích ăn dưa hấu tươi trong những ngày hè nắng nóng như thế này nhưng sẽ càng ngạc nhiên hơn nếu bạn chiêu đãi bạn bè món dưa hấu nướng. Quét một ít đường, cho thêm ít vỏ chanh và bột ớt lên một lát dưa mỏng rồi cho lên vỉ nướng. Bạn sẽ được thưởng thức sự khác biệt của dưa hấu.
Rau củ xào chay ngày Tết

5 bạn thích

Rau củ xào chay ngày Tết

Rau Củ Xào Chay - món ăn ngon thanh đạm cho các mâm cúng chay ngày Tết. Cách làm rau củ xào chay đơn giản, nhiều màu sắc đẹp mắt, rau củ giòn mát, giàu chất sơ và vitamin rất có ích cho sức khỏe. Đặc biệt bạn có thể ăn no thỏa thích mà không ngại tăng cân đâu nhé.
arrow