Cùi dừa 200 Gr
Tôm tươi 300 Gr
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Hành lá 2 Nhánh
Nước dừa 100 ml
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại đầu cho đẹp. Cùi dừa thái miếng dài, dày chừng 1cm, có thể dùng dao tỉa cho đẹp
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào xào khoảng 5-10 phút. Sau đó, rắc 2 muỗng cà phê hạt nêm cho ngấm rồi cho cùi dừa, 100ml nước dừa vào om nhỏ lửa đến khi gần cạn nước thì cho thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều 2-3 phút là được.
