Tôm tươi 300 Gr
Bột mì 100 Gr
Trứng gà 2 Quả
Muối 1 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 Chén
Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó, cho tôm ra đĩa có lót sẵn một lớp khăn giấy, để khô.
Trộn bột mì, muối, bột nở vào 1 cái tô. Nhúng tôm lần lượt vào hỗn hợp bột như hình bên.
