Tôm tươi 500 Gr
Dầu hào 1 Muỗng canh
Tỏi 2 Củ
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Tương ớt 1 Muỗng canh
Muối 2 Gr
Tiêu 2 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Tôm luộc sơ với nước có vài hạt muối, sau khi luộc xong dùng kéo rạch một đường dài ở lưng. Ướp tôm vớt chút muối và hạt tiêu
Tỏi bóc vỏ, đập dập thái nhỏ. Cho tôm lên chảo nướng vàng đều hai mặt. Trên một nồi khác phi thơm dầu ăn, cho tỏi vào đảo đều khi cháy cạnh thì cho dầu hào, nước tương, tương ớt vào trộn đều.
