Tôm sống sốt Thái

Bạn là tín đồ của món Thái với đủ vị chua cay mặn ngọt? Bạn thích ăn những món hải sản tươi sống? Vậy còn chần chờ gì nữa mà không tự làm ngay cho mình món tôm sống sốt Thái cực đơn giản và thơm ngon này nào!
4.0
( 27 đánh giá )
Võ Tee

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người

Tôm tươi 300 Gr

Ớt 50 Gr

Mù tạt 50 Gr

Hành tím 50 Gr

Sả 50 Gr

Gừng 50 Gr

Ớt bột 1 Muỗng canh

Đường 2 Muỗng canh

Nước mắm 2 Muỗng canh

Soda 100 ml

Xoài xanh 1 Trái

Tỏi 50 Gr

Nước tương 2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Sơ chế tôm: tôm sống rửa sạch, lột vỏ chừa phần đuôi, sau đó tách đôi lấy chỉ đen, ngâm tôm với soda khoảng 5-10 phút, vớt ra để ráo.

2

Làm sốt Thái: ớt, tỏi, gừng, sả, hành tím, bóc vỏ xắt nhuyễn rồi cho vào cối giã nhuyễn.

3

Cho lần lượt đường, ớt bột, nước mắm, chanh vào hỗn hợp vừa giã trộn đều tất cả để được sốt sền sệt.

4

Pha nước tương và mù tạt để chấm tôm. Xoài xanh bào sợi, bày xoài, tôm ra dĩa, cho nước sốt lên trên và thưởng thức.