Tôm tươi 300 Gr
Ớt 50 Gr
Mù tạt 50 Gr
Hành tím 50 Gr
Sả 50 Gr
Gừng 50 Gr
Ớt bột 1 Muỗng canh
Đường 2 Muỗng canh
Nước mắm 2 Muỗng canh
Soda 100 ml
Xoài xanh 1 Trái
Tỏi 50 Gr
Nước tương 2 Muỗng canh
Sơ chế tôm: tôm sống rửa sạch, lột vỏ chừa phần đuôi, sau đó tách đôi lấy chỉ đen, ngâm tôm với soda khoảng 5-10 phút, vớt ra để ráo.
Làm sốt Thái: ớt, tỏi, gừng, sả, hành tím, bóc vỏ xắt nhuyễn rồi cho vào cối giã nhuyễn.
