Tôm rim tỏi mặn

Đổ 1/2 chén nước vào đun đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun tiếp chừng 2-3 phút thì nêm 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều rồi vặn lửa lớn trở lại. Sốt sôi thì hạ nhỏ lửa một lần nữa, đun liu riu cho đến khi phần nước sốt hơi sánh, ngả màu nâu óng thì tắt lửa.

Xếp tôm ra đĩa theo hình nan quạt, đặt vài lá ngò rí tươi trang trí bên cạnh cho đẹp mắt.