Tôm rim gừng

Cách làm TÔM RIM GỪNG ngon bổ dưỡng

Biến tấu các món ăn với tôm sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều dưỡng chất cho gia đình mà lại không gây nhàm chán. Trong cái không khí se lạnh đầu đông thì tôm rim gừng là một gợi ý khá phù hợp. Sự hiện diện của gừng sẽ giúp món ăn với tôm vốn mang tính lạnh được quân bình, vị cay nồng của nó cũng giúp món ăn ấm bụng hơn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Tôm tươi
300 Gr
Sốt cà chua
3 Muỗng canh
Nước tương
1 Muỗng canh
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Rượu trắng
1 Muỗng canh
Hành boa rô
100 Gr
Dầu ăn
1 Muỗng canh
Gừng
1 Củ
Đường trắng
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
  • 1

    Tôm rửa sạch, bỏ đầu, rút chỉ đen. Rửa lại tôm lần nữa rồi dùng giấy thấm cho tôm thật khô. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Boa rô tước sợi mỏng.

    Tôm rim gừng
  • 2

    Làm nóng chảo với chừng 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho gừng vào phi thơm. Trút tôm vào đảo nhanh tay trên lửa vừa.

    Tôm rim gừng
  • 3

    Khi thịt tôm săn lại và ngả màu đỏ gạch, thêm 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh sốt cà chua và chút ít nước vào, tiếp tục đảo đều. Tăng lửa lên một chút cho đến khi hỗn hợp sốt hơi sánh đặc lại.

    Tôm rim gừng
  • 4

    Thêm boa rô thái sợi vào, đảo lại trong giây lát, nêm nếm lại chút muối cho vừa miệng nếu cần rồi tắt lửa.

    Tôm rim gừng
  • 5

    Một chút sốt cà được thêm vào không chỉ khiến món ăn thêm phần bắt mắt, hấp dẫn mà còn giúp cho thịt tôm không bị quá khô xác trong quá trình chế biến.

    Tôm rim gừng Tôm rim gừng
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow