Tôm tươi 300 Gr
Hạt tiêu 2 Gr
Gừng 1 Miếng
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Hành lá 1 Cây
Nước tương 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Rượu trắng 1/2 Muỗng canh
Đun sôi dầu ăn trên chảo, phi thơm đầu hành trắng và gừng cắt lát. Tiếp đến cho tôm vào đảo đều. Chú ý cho nhiều dầu hơn một chút.
Vặn lửa to, đảo đều khoảng 10 phút. Thêm chút rượu, 1 thìa đường trắng, nước tương vào. Tiếp tục để lửa to và đảo đều. Cuối cùng cho thêm muối, hạt tiêu và thưởng thức.
